#民以食为乐# 葱油饼～真的很香呀，配个胡辣汤，绝绝绝的好吃。
第一步，揉面，多少的量看有几人，和之后加水加面粉多少，温水大约二三十度的水稍微加点糖和发酵粉混合一下揉面（水温不要过高哦，或者直接用常温水。）揉的稍微软和点，醒发直到没醒发之前的大约两倍大。
第二步，小葱切成小沫沫，（多少小葱看面多少，多一点少一点影响不大），加入盐和花椒粉（不吃花椒就不放，没有花椒也不放）加入熟油，我还加了香油，适量即可。
第三步，葱和面混合在一起。（一开始会有些难受，感觉很难融合，相信自己只要使劲，时间够长，就能够融合好）（如果太软或者太黏可以用干面粉哦。）
第四步，分小份，劲量按薄一些，如果粘手可以让手沾上水去弄面分。
第五步，炸，热锅冷油，油温到筷子下去冒小泡就能下了，先下一个试试温，等到第一个两面金黄了就能起锅了。（炸的时候面饼会起泡哦，这没事的）
刚炸完的饼外酥里软，很有嚼劲的，而且干吃都很好吃。冷了之后可以配汤配菜，也能直接吃，还是酥酥的。 ...展开全文
第一步，揉面，多少的量看有几人，和之后加水加面粉多少，温水大约二三十度的水稍微加点糖和发酵粉混合一下揉面（水温不要过高哦，或者直接用常温水。）揉的稍微软和点，醒发直到没醒发之前的大约两倍大。
第二步，小葱切成小沫沫，（多少小葱看面多少，多一点少一点影响不大），加入盐和花椒粉（不吃花椒就不放，没有花椒也不放）加入熟油，我还加了香油，适量即可。
第三步，葱和面混合在一起。（一开始会有些难受，感觉很难融合，相信自己只要使劲，时间够长，就能够融合好）（如果太软或者太黏可以用干面粉哦。）
第四步，分小份，劲量按薄一些，如果粘手可以让手沾上水去弄面分。
第五步，炸，热锅冷油，油温到筷子下去冒小泡就能下了，先下一个试试温，等到第一个两面金黄了就能起锅了。（炸的时候面饼会起泡哦，这没事的）
刚炸完的饼外酥里软，很有嚼劲的，而且干吃都很好吃。冷了之后可以配汤配菜，也能直接吃，还是酥酥的。 ...展开全文
