你心中代表年味儿的食物是什么_话题

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书圣ss

2024-02-13

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 关于年味儿经常有人说小时候有年味儿，怎么怎么的快乐。之所以有人这样说，主要是因为穷，常年处在贫困中的人，只有在过年的时候才能混顿饱饭，才能吃上一丁点荤腥儿，那种强烈的食欲，的确会让人觉得过年真好，要是天天过上这样的日子该多好。这是饥饿中对食物的渴望，是对温饱的奢求。换作我，宁愿过这种“没味儿的生活”也不愿回到那种贫困交加的“有味儿的生活”。那种变态的病态的和扭曲的年味儿，是贫穷造成的心理伤害，是饱腹感没有得到满足而产生的心理冲击。

山东革命历史档案资料选编（1-23及目录共24本）

山东省档案馆山东社会科学院历史研究所

￥7200.00 全新

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佳洇

2023-10-16

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 猜猜我在哪里？

谁动了我的奶酪？：应对变化取得成功的神奇方法

约翰逊

￥12.9 全新

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永远的荣耀

2022-12-30

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 吃点甜食开开胃，现在疫情连书都不敢买了，但也正好腾出时间钻研过去买了未看的书。

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最爱小芒果

2022-07-04

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 小米的成长过程
小时候的味道

吃的故事（1983经典版本）

￥15.00 八品

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孤灯夜读

2022-02-06

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 做学问这件事，就是去有用功利之心欲，渐入抑或遁入无用之境，以无用为有用大用，全凭一个感觉灵敏为得道法门。

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澶州坡上散淡人

2022-02-05

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 杀年猪

儿时的春节记忆，是从杀年猪开始的。
当下时代，嘲讽某人像猪一样，每天只知吃了睡睡醒再吃，是说这个人没有思想，是个夯货。拿科学家曾经的断言，除人这种高级动物之外，任何其他动物都是没有思维的。但猪真的没有思维吗？若果真如此，王小波那篇著名的杂文《一只特立独行的猪》该怎么说？！猪若无思维，特立独行又从何而来？！
在我看来，我大伯家养的那头大黑猪非但有思维，还充满灵性。前村人高马大的屠户三娘们（男人，不知为何人们都叫他这个名字）还没进大伯家院门，大黑猪便开始拱圈。前脚刚踏进大门，青砖围砌的猪圈已被拱歪，大黑猪从豁口里箭一样窜出来，直向大伯家的后院跑去，横冲直撞，几个人拿棍棒都截不住。但见三娘们不慌不忙，右手拿一前面装有圆框的铁棍，左手持一前方磨有尖刃的铁扦，大踏步追上黑猪，在几个年青汉子的帮助下，终于把大黑猪逼到墙角，用带有圆框的铁棍朝前只一戳，圆框便套在了黑猪的脖子上，不待猪转身，几个壮汉已一拥而上，把大猪按倒在地。大猪拼命惨叫，三娘们用左手中的铁扦撬开猪嘴，露出雪白的牙齿，有鲜血从嘴角淌下来，四脚攒蹄，早已被几个壮汉绑起来，用棍子抬到院外的案板上。猪连嚎带叫，拼命挣扎，但已无济于事，三娘们从腰间掏出利刃往猪脖子上只一捅，黑猪一声惨叫，血如泉涌，流到了下面接猪血的大木盆里，猪的叫声开始一点点低下去，到最后，终于只剩下痛苦的哼哼声。
杀年猪时，大人都聚拢来，买猪血、猪肉、下水，小孩子聚过来，只不过是讨来猪尿泡吹着玩，或要两个猪蹄甲，用来点油灯。
那年月生活清苦，农人一年到头吃不上几次肉。但穷年不穷节，只要不是家里穷得实在揭不开锅，庄稼汉们大都会一窝蜂等在杀猪锅跟前等着买肉过节。
大铁锅上空水气弥漫，不大会儿，年猪已被褪尽全身的黑毛，白白胖胖地躺在案板上，任人宰割。分割好的猪肉一块块挂在晾杆的铁钩子上晾着，热腾腾地冒着白汽。大人们一窝蜂围上去，争着要后臀尖与后腿，有的要前腿、血脖，也有专要猪头与下水的。不大会儿，一头大黑猪已被分割卖完，卖主与买主都很满意，嘻嘻哈哈拎着肉回家去。三娘们也很满意地跟大伯回家去，按惯例，忙活了半响的杀猪匠与打下手的壮汉，除了付工钱外，中午是要管顿酒饭的。
那年月实行的是计划经济，农民土里刨食，收成又低，一年到头存不到钱。于是乎纷纷养鸡养鸭，喂猪喂羊，到年关将近时杀掉，杀些牲畜相当于挣些活络钱，鸡屁股银行的叫法就是这么来的。
我曾在昆明客居三年，对云南农村山民过年的习俗略知一二。在云南山区，过年亦有杀年猪之习俗。一户人家杀猪，全村人来帮忙，全村人来吃饭，美其名曰杀猪饭。据学民俗学专业的同学讲，这种习俗可以沟通联络村民之间的感情。两家人原本有些矛盾，过年时一顿热乎的杀猪饭一吃，之间的隔阂便烟消云散了。想来这一理论颇有道理。
在我的故乡，虽然也有杀年猪的习俗，但并无一村人同吃一户人家杀猪饭的惯例。通常是你卖我买，皆大欢喜。
猪肉买回家后，勤劳的农妇常常把肉切成大大的肉方，方方正正。一部分精瘦的生肉剁作饺子馅，另一部分带骨的大肉块则放入大锅用劈柴煮沸，撇去浮沫，再放入大料包文火慢炖，待炖至个把时辰，肉香四溢之时，慈祥的母亲就开始喊早已口流涎水的孩子们：快点来啃骨头吧，馋猫馋狗们，来晚了就啃不上了！
于是我们这些小馋猫们便忙不迭地跑过去，伸过自己的碗，眼巴巴地看着母亲往碗里分骨头，有的还不住地抱怨着分多分少的问题，厨房里一片小孩子的嚷嚷声，充斥着快活的空气。
现在回想起来，儿时所养的农村土猪，吃的都是猪草及人的剩饭，还有五谷杂粮，没有添加任何饲料及添加剂，骨头和肉实在是香，即便是清炖，咬一口也满口流油！
啃过大骨头，以后几天的午饭与晚饭基本都是猪肉炖粉条与萝卜肉馅饺子的搭配了，春节的脚步也慢慢近了。
时光荏苒，自从一个个相继在故乡所在的城市定居后，我们兄弟姊妹几个就把父母从老家接了过来。屈指算起来，我已有近二十年不在故乡过春节了。这些年来农村进城务工的人越来越多，广袤的乡村大多只剩老弱病残，也没多少人喂养土猪了。因此据说老家过春节杀年猪的习俗也渐渐废止了。每年过春节，家里割的肉倒也不少，有些还美其名曰瘦肉型猪肉，但食之总觉缺少了童年乡间所杀年猪肉的郁香之气，据说都是由于猪饲料中有过多的添加剂所造成的。许多品种猪三个月不到就出栏了，这怎么能和儿时乡间喂养一年才能长成的架子猪肉同日而语呢？！每念及此，人们难免就会习惯性地慨叹人心不古。这时候，我便知道那久违的乡愁与乡思又在内心深处满满复活了…… ...展开全文

《经典品读》（共3册，《小窗幽记》、《了凡四训》与《菜根谭》）

陈继儒（等）

￥40.00 全新

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业余书友

2022-02-05

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 今天是大年初五，基本上也是串亲戚最后一天了。按俗语说今天属于破五，俗话说破五的饺子，十五的元宵。也没规定破五吃水饺，所以我家今天做的是白菜熟肉蒸饺。兴许有的朋友忘记了。赶紧晚上补上。

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书友kw1781278

2022-02-04

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 吹糖人捏面人棉花糖还有各式各样的花灯和小玩偶
满满的年味👍

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惜墨舫

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 普普通通一餐农家饭，但是有着浓浓的情。。。。

商品专题

大地舍利和田玉

732件

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泰山@凹凹

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 金鱼满堂

游走废墟（余秋雨·著）

余秋雨著

￥14.90 九五品

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方块字

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 一边好吃，一边要大眼美颜，都在物质层面，不在精神层面

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明天和你PendingTrain

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 很久没去大东北吃狗肉了，街景上世纪八十年代即视感。

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雍乾堂实体店主

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 年味香甜八宝饭

传统过年餐桌上必不可少的一道甜点，八宝饭，不仅色香味俱全，寓意吉祥平安、团团圆圆👍

糯米、豆沙，点缀瓜子仁、蜜枣、核桃仁、葡萄干、糖冬瓜，五彩缤纷，色泽诱人，入口软糯醇香，温暖心头，甜蜜的年味承载了对家的幸福眷恋❤️

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书林典藏

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 年货有型

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书如世界

2022-02-03

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#你心中代表年味儿的食物是什么# 过年三大件饺子鞭炮春晚一样都少不了，饺子在北方春节年饭圈里面是必备的大角了，
老婆用左手包的饺子，就是与众不同，从不让我们搭手，嫌乱。一个小时就完工，百八十个饺子，很快，整整齐齐的捏出来了，立着，小巧玲珑，来一口一个吧！
初二去看丈母娘，老人家早已将饺子包好了，一样的配置，更多样的风格，原来是家庭遗风啊！有韭菜鸡蛋，西葫芦木耳.猪肉白菜，羊肉胡萝卜，牛肉大葱，三鲜的，六六大顺，垂涎欲滴，
再开一瓶酒，饺子就酒，越吃越有，饺子就酒，越喝越有，没谁谁了，用我们当地的土话就是太拧了，就待见这饺子，闹的胃里都跌皮皮了。

正版画说太原全新有塑封膜

毋世朝著；刘然绘

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