#最美人间四月天# 春天到了,构树上长了很多构絮,这些构絮长得像绿色毛毛虫一样,一串串的挂在了构树的树枝上。
可能有些害怕毛毛虫的朋友们看着这些构絮有些害怕,但实际上构絮却是难得的山野美味。
刚开始长辈告诉我构树上的构絮可以用来吃的时候,我非常惊讶——这个看起来像绿色毛毛虫一样东西真的可以吃吗?
这构絮吃起来是什么味道呢,会是苦涩的有些像青草一样的味道吗?
不过长辈们既然说这东西能吃,反正这是野生野长的有机产品也不要钱,我就拿了一个篮子在河边构树丛里采摘了一篮的构絮。
长辈告诉我,做构絮要蒸着才好吃。
把采摘来新鲜构絮,放在水里浸泡,简单洗涤去上面的灰尘,就可以控水晾干准备做菜。
洗过后的构絮要控一夜的水份,等到它的水分控干了,再把这些构絮放在蒸笼屉里,撒上一层薄薄的面粉,然后大火蒸大概10分钟,就可以出锅准备调制成菜品。
蒸出锅后的构絮,颜色变得浅绿,颜色就像是被太阳晒得失了色的绿布,在其上淋上拌好的蒜汁就可以准备开吃了。
我尝了一口蒸好的构絮,在此之前我从来没有吃过这种东西。
出乎意料的没有任何的涩味,相反,构絮入口唇齿间有股柔软清香的味道,拌着蒜汁的辛辣味儿,吃起来有种别样的柔和协调感。
有道是最美人间四月天,四月的人间不仅有美丽的花草,为世间带来旺盛的生机,也有别样的山野美味让人品尝,怎一个美好了得?
可能有些害怕毛毛虫的朋友们看着这些构絮有些害怕,但实际上构絮却是难得的山野美味。
刚开始长辈告诉我构树上的构絮可以用来吃的时候,我非常惊讶——这个看起来像绿色毛毛虫一样东西真的可以吃吗?
这构絮吃起来是什么味道呢,会是苦涩的有些像青草一样的味道吗?
不过长辈们既然说这东西能吃,反正这是野生野长的有机产品也不要钱,我就拿了一个篮子在河边构树丛里采摘了一篮的构絮。
长辈告诉我,做构絮要蒸着才好吃。
把采摘来新鲜构絮,放在水里浸泡,简单洗涤去上面的灰尘,就可以控水晾干准备做菜。
洗过后的构絮要控一夜的水份,等到它的水分控干了,再把这些构絮放在蒸笼屉里,撒上一层薄薄的面粉,然后大火蒸大概10分钟,就可以出锅准备调制成菜品。
蒸出锅后的构絮,颜色变得浅绿,颜色就像是被太阳晒得失了色的绿布,在其上淋上拌好的蒜汁就可以准备开吃了。
我尝了一口蒸好的构絮,在此之前我从来没有吃过这种东西。
出乎意料的没有任何的涩味,相反,构絮入口唇齿间有股柔软清香的味道,拌着蒜汁的辛辣味儿,吃起来有种别样的柔和协调感。
有道是最美人间四月天,四月的人间不仅有美丽的花草,为世间带来旺盛的生机,也有别样的山野美味让人品尝,怎一个美好了得?