#活动 | 记忆中的年味# 五豆饭里的"爱恨情仇"
腊月初五的第一顿饭，就是吃"五豆"。家家如此，概莫能外，已形成一种既定的风俗习惯。
五豆饭的具体吃法，因食材条件而略有不同。传统做法是，在前一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、豇豆等，先在清水中泡一夜，第二天早晨起床后，淘米煮粥，放进已泡好的五样豆子同煮，就熬成一锅丰盛的"五豆粥"了。吃五豆饭预示着米、豆丰收。还有俗语说："吃了五豆就糊涂。"意思是，全年辛勤劳动，节俭过日，但到了过年时，要舍得花钱，过一个红红火火的年。
据说，五豆饭还和大文豪欧阳修颇有渊源。欧阳修自幼家贫但聪慧好学，曾在顺阳地区的破庙里靠卖诗文为生。一日，他上街卖诗，巧遇李员外女儿抛彩择婿，彩球不偏不倚地砸在了欧阳修的怀里。李小姐不惜与父亲决裂，毅然决然地在破庙里与欧阳修成了亲。
抱得佳人归，欧阳修开始有点飘飘然，不再那么用功了。李小姐看在眼里，对欧阳修进行了一番批评，并与其约定：欧阳修只管勤读诗书，钱财用度由李小姐全权负责。
此后，小两口各司其职，小日子过得倒也滋润。两人每天必有一顿豆饭，即使是欧阳修诗文卖不出去的时候，豆饭也从没间断。日子久了，欧阳修不免生疑，但问过几次，李小姐都是敷衍搪塞。
几年后，京城开科，欧阳修想大展宏图，但恐无盘缠，日夜忧愁，不料，李小姐早就为其准备好盘缠，并在欧阳修的再三追问下道出了实情。原来，李小姐在破庙附近开垦了一块荒地，种了些瓜豆贴补家用，不仅小两口改善了伙食，还省出些钱来。
临行前，李小姐又用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆做了一份五豆饭给欧阳修吃，告诫他不要忘记苦日子。
欧阳修进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受。腊月初五，李小姐让厨子做了一顿五豆饭，欧阳修一见，甚为光火。李小姐乘机说："这是我让做的。绿豆绿，做官莫忘破庙里；黄豆黄，做官莫忘写文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！"欧阳修幡然醒悟，从此，他为官清廉，关心百姓疾苦，终成大器。
后来，五豆饭逐渐被民间效仿，相沿成习。目前，腊月初五吃五豆饭的习俗只在陕西、甘肃一带继续沿袭，更多地方认为过年的第一个节令是腊八节。且因五豆饭和腊八粥虽名不同，但做法相近，且时间也相差无几，故而腊八节吃粥的习俗流传得更广些。
腊月初五的第一顿饭，就是吃"五豆"。家家如此，概莫能外，已形成一种既定的风俗习惯。
五豆饭的具体吃法，因食材条件而略有不同。传统做法是，在前一天晚上，取出五样豆子，如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、豇豆等，先在清水中泡一夜，第二天早晨起床后，淘米煮粥，放进已泡好的五样豆子同煮，就熬成一锅丰盛的"五豆粥"了。吃五豆饭预示着米、豆丰收。还有俗语说："吃了五豆就糊涂。"意思是，全年辛勤劳动，节俭过日，但到了过年时，要舍得花钱，过一个红红火火的年。
据说，五豆饭还和大文豪欧阳修颇有渊源。欧阳修自幼家贫但聪慧好学，曾在顺阳地区的破庙里靠卖诗文为生。一日，他上街卖诗，巧遇李员外女儿抛彩择婿，彩球不偏不倚地砸在了欧阳修的怀里。李小姐不惜与父亲决裂，毅然决然地在破庙里与欧阳修成了亲。
抱得佳人归，欧阳修开始有点飘飘然，不再那么用功了。李小姐看在眼里，对欧阳修进行了一番批评，并与其约定：欧阳修只管勤读诗书，钱财用度由李小姐全权负责。
此后，小两口各司其职，小日子过得倒也滋润。两人每天必有一顿豆饭，即使是欧阳修诗文卖不出去的时候，豆饭也从没间断。日子久了，欧阳修不免生疑，但问过几次，李小姐都是敷衍搪塞。
几年后，京城开科，欧阳修想大展宏图，但恐无盘缠，日夜忧愁，不料，李小姐早就为其准备好盘缠，并在欧阳修的再三追问下道出了实情。原来，李小姐在破庙附近开垦了一块荒地，种了些瓜豆贴补家用，不仅小两口改善了伙食，还省出些钱来。
临行前，李小姐又用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆做了一份五豆饭给欧阳修吃，告诫他不要忘记苦日子。
欧阳修进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受。腊月初五，李小姐让厨子做了一顿五豆饭，欧阳修一见，甚为光火。李小姐乘机说："这是我让做的。绿豆绿，做官莫忘破庙里；黄豆黄，做官莫忘写文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！"欧阳修幡然醒悟，从此，他为官清廉，关心百姓疾苦，终成大器。
后来，五豆饭逐渐被民间效仿，相沿成习。目前，腊月初五吃五豆饭的习俗只在陕西、甘肃一带继续沿袭，更多地方认为过年的第一个节令是腊八节。且因五豆饭和腊八粥虽名不同，但做法相近，且时间也相差无几，故而腊八节吃粥的习俗流传得更广些。
